logo
Om Gullycke Vingård Bildgalleri Kontakt Länkar/Sponsorer Väderinfo

 

               

                               kopia av imgp2683kopia av imgp2683kopia av imgp2683kopia av imgp2683

 

Vision
Kungastenen
Vingårdsarbete
Ekologisk odling
VINERI
Vinproduktion
VÅRA VINER

Vingårdsarbete

Det är i vingården som kvalitén på vinet bestämmes.

 

Till att börja med, skall det geografiska läget gynna vinplantans behov av att det inte är allt för kallt och blåsigt.

Jorden skall vara lämplig, och kanske t.o.m ge vinet en "terroir".

Avtånd mellan plantor och rader skall vara inriktat på kvalitet, och inte kvantitet.

Mängd druvor per planta/stock har en avgörande betydelse för slutresultatet. Mindre antal klasar (mer bortgallrat) ökar otvivelaktigt storleken på druvorna och ger högre koncentration.

 

För att veta om det går att nå en hög kvalitet har vi planerat att ta etableringen i relativt små steg, och det första året 2007 bara börja med 60 st plantor av tre olika sorter av gröna druvor. Solaris. Orion och Phönix.

Dessa blev inköpta av "Murre" på Klagshamns Vingård.

Dessutom har Sven på Domaine Nordanvik, som bara ligger 7 km fågelvägen från Gullyckeskär, bistått med kloka ord.

 

 

2017

20/10

 

Skördades Orion och Souvignier Gris, inte helt genommogna.

 

img_1392  img_1408

 

8/10

 

Skörd av Solaris, som var mogna.

 

img_1377  img_1378

 

7/8

 

gv170807 2

 

Börjat plocka bort lite blad runt klasarna på Solaris, för att solen skall komma till.

 

29/5

 

img_2607

 

En tioårig rotäkta Solaris-trotjänare som levererar år 2017 också. BBCH 15

 

9/5

 

img_2495

 

Med dukar över Solarisplantorna räddade vi knopparna från frost natten 9/5.

 

 

19/3

 

Idag började klippningen för 2017. Det var -2 grader i natt och det var +3 på dagen.

Vi klipper alla stockar som Kordon och klipper alla fjorårsskott på alla plantorna innan vi rensar bort skotten från de övre trådarna. Lite justeringar på uppstagning och förankringar, och sedan rensning av småpinnar. Färdigt i v12.

 

img_2369

 

 

13/1

 

img_2052  img_2048

2 månader till klippning

 

 

 

 

2016

 

7/11-23/11

 

img_1936  img_1958

 

Tidig vinter med snö och minusgrader....                       ....... men den 23/11 var det 12 grader varmt.

 

 

 

21/10

 

Stockarna förbereder sig för vintern.

 

img_1869

 

 

 

14/10

 

Allt skördat. Höstfärgerna kommer.

 

img_1860

 

25/9

 

Skörd av Solaris

 

Aldrig tidigare har vi haft en sådan mognad, med sådana sockervärden i vingården. Söndagen den 25/9 var det hög tid för skörd av Solaris. Först tog vi ner fågelnäten. Sedan handplockades och handrensades allt, med översyn av vinbonden. Därefter åkte druvorna till Balsgård för torkning.

 

img_1849 img_0335   img_0337 - kopia img_1851

 

                                                                                           

 

 

 

6/9

 

Arbetat heldag i vingården. Det växer bra fortfarande, dock inte så galet som i juli, och inga gulnande "höstlöv". Klippt sidoskott och toppat så raderna inte skymmer varandra för morgon eller kvällssolen.

 

Solaris 80-90 Oe, Orion och Phönix 55 Oe och Souvinier Gris 65Oe

 

img_1792                                  img_1790

 

Se Ekologisk odling 16/7 och jämför.           Veraison på Souvinier Gris

 

 

24/8

 

img_1771  img_1773

 

Färdignätat i alla rader. Lärdom från 2015 att man kan inte lita på kåltrastar och björktrastar.

 

22/8

 

tvättat nät 160822

 

Tvättat fågelnät innan upsättning.

 

21/7

 

unik rad3 160721

 

"Unik rad". Rad med 20 st rotäkta Solarisplantor satta 2007.

Det är samma plantor sedan 2007. Sedan 4år Kordonklippta.

 

 

30/5

 

img_1564

 

Handgrävt och klart att sätta 8st nya Himrod-plantor.

 

29/4

 

img_1431

 

Husqvarna Rider elgräsklippare. Ny hjälpreda i vingården.

 

29/3

 

gv160329 5

 

Alla stockar klippta, och nu skall fjorårsskott forslas bort.

14 grader varmt.

 

 

 

17/3

 

Vinterklippte 160 stockar. Resten klippes den 20/3. Det är 14 dagar tidigare än 2015.

 

 

27/2

 

gv160227

 

Mina små vingårdsarbetare (sorkarna) jobbar på med uppluckring av jorden mellan raderna.

 

 

 

28/1

 

Tagit sticklingar av Himrod fjorårsskott för att utöka med 8 st plantor till russintillverkning.

Se Ekologisk Odling

 

23/1

 

img_1320

 

Varit ordentligt kallt i 14 dagar. Ingen vinterklippning.

 

 

 

2015

 

21/11

 

Säsongen är till ända i vingården. De sista löven räfsades upp, och på em kom den första vintersnön. Invintringen var sen i år men det ser ut som plantorna är beredda. Början av vecka 48 ser ut att bli riktig kall. Ca -5 till -10 grader, så vi får se vad den här vintern har att bjuda.

Kallt är bra för det färdiga vinet. (Se Vinproduktion)

 

 

24-26/8

 

Vi är ca 1 månad sena i mognadsutvecklingen, men vi har ändå försiktigt börjat med att klippa bort blad kring "klasregionerna". Detta för att så mycket sol som möjligt skall kunna exponera på druvklasarna, samt att lätta på mjöldaggstrycket som för tillfället är extremt stort. Vissa druvklasar har angripits och det är bara att klippa bort dem. Så kommer vi för modligen att få göra ända tills skörden. Det är hela tiden ett "detektivjobb" att kolla och för hand klippa bort det som är angripet. Nedan ser man hur det ser ut i en Solarisrad den 26/8.

 

gv 150826 1

 

 

19/8

 

Vingårdsarbete är inte bara att jobba i vingården. Det innebär också annat underhållsarbete så som att göra vid staket och grindar. I dag har grindarnas virke blivit oljade med kokt linolja.

 

img_1163

 

12/8

 

Vi har tagit bort den frodiga lönnen vid sidan om grinden för att den låga höstsolen inte skall skugga in i vingården.

 

img_0387 - kopia  img_1160 - kopia

 

8/7

 

Även om det är en dålig start på säsongen, växer det trots allt. Har idag bundit upp och dragit in skott i 2:a tråden. Börjat klippa sidoskott. Sträckt de översta trådarna, för att några Solarisskott har nått dit upp. Några enstaka Solaris har faktiskt också börjat blomma.

Se skillnaden på 5 1/2 vecka nedan.

 

gv 150708 1 gv 150708 2

 

 

30/5

 

Nu är det ca 14 dagar senare än 2014, efter en kall april och maj. BBCH är 11-13.

 

gv 150530 1 gv 150530 2

 

Vingård inkl. trädgårdsland.

 

solaris 150530 1  Solaris Kordon

 

 

25/5

 

Nu har det äntligen börjat skjuta fart i vingården, och nu är det ett ganska tidskrävande arbete att ta bort alla knoppar och skott som inte skall vara där. Uppskattar att vi tagit bort ca 10.000 st skott/knoppar, och det skall bort ca 2000 till lite längre fram när man ser vilka skott som är mest livsdugliga. Eftersom vi beskär till Kordon, så blir det många knoppar/skott som skall tagas bort.

 

21/5

 

Kalla dagar och nätter håller igen utvecklingen i vingården. Det var markfrost idag på morgonen, men det påverkade inte något på plantorna.

 

19/5

 

Det börjar hända lite i vingården. BBCH 09 på Solaris och Souvigner gris. Phönix BBCH 04 och Orion BBCH 05. M.a.o. lite senare än 2014.

 

10/5

 

-0,7 grader på morgonen den 9/5. Ingen duk över stockarna. Det ser ut att klarat sig bra, tack vare att knoppsprickningen knappt har kommit igång. Det är ca 12 dagar senare i utvecklingen, jämfört med 2014. BBCH 06

 

 

3/5

 

Den 3/5 på morgonen var de -1,3 grader i vingården, vid första tråden. Klart väder,lite nordlig vind och nästan fullmåne. Då blir det frost i maj.Det kanske hade klarat sig utan skador om vi inte lagt på duk, men som sagt det kunde också blivit kallare.

 

1/5

 

Långtidsprognosen säger att det kan bli frost på morgonen den 3/5, så därför tar vi det säkra före det osäkra och lägger över plantorna med täckdukar.

 

gv 150501

 

 

20/4

 

Gullycke Vingård har en ekologisk odlingsfrofil och 2014 sprutade vi inte svavel mer än på de Orion plantor som uppvisade mjöldagg, och vi kommer fortsättningsvis att vara restriktiva med svavelbesbrutning. Dock har vi nu sprutat hela vingården i förbyggande syfte och kommer att spruta förhoppningsvis endast 2 ggr till under säsongen.

Ur ett Europeiskt perspektiv är detta väldigt lite. Det finns odlare i södra Europa som är "ekologiska", som sprutar 10-15 ggr/säsong, och dessutom använder sig av kopparbesbrutning.

 

14/4

 

Alla klippta skott hopsamlade och bortforslade från vingården.

Vinplantorna har också fått en giva hönsgödsel.

 

gv150414

 

 

9/4

 

Nu är alla 248 plantorna "vinterklippta", och nu väntar vi på våren. Idag var det +15,5 grader.

 

 

3/4

 

Nu börjar "vinterklippningen". Frost på morgonen, men klippningen började kl. 9.(första bilden). Den andra bilden är kl. 16.00, då är 3 st rader Solaris klippta.

 

150403 1  150403 2

 

 

31/3

 

Våren har helt kommit av sig. -7 grader för en vecka sedan, och sedan regn och rusk. Det innebär att ingen klippning är gjord i vingården ännu, men måste förmodligen ske i påsk ändå, för knopparna har börjat svälla.

 

8/3

 

Nu börjar årets säsong i vingården. Alla sorkhögarna (ca 100) jämnas ut och det blir som en toppdressing mellan raderna. Några skott klippes bort och blir sticklingar. Övrig klippning får vänta till slutet av mars månad. Vintern har varit mild så inga frostskador kan ses på plantorna.

Hemma i villaträdgården har vi 3 st vinplantor (satta 2007) Dessa blev klippta idag när det var 14,3 grader i skuggan och 32,4 grader på den södervägg plantorna står vid. De är varje år ca 14 dagar tidigare i utveckling än plantorna i vingården.

 

20150308 1  20150308 2

 

2014

 

12/11

 

Alla löv som ramlat ner från vinplantorna ur nu uppräfsade och stoppade i plastsäckar för destruktion. Det varma vädret har inneburit att löven har suttit kvar ovanligt länge i år. Nu sker inte så mycket i vingården förrän plantorna klippes någon gång i mars.

 

2-3/10

 

Skördade Phönix, Orion och Souvigner Gris. I år torkar vi även dessa druvor, för att slippa chaptalisering. Se Vinproduktion.

 

29/9

 

Tyvärr ett inte allt för roligt jobb i vingården idag. Det som såg ut att bli ett mycket bra år för Orion-plantorna, och i viss mån även Phönix-plantorna blir förmodligen endast 25-30% av fjorårets skörd, som inte den heller var stor. Har klippt bort det som blivet angripet av mjöldagg och rötangrepp. Det som är kvar får sitta ytterligare en vecka, så får vi se hur mycket som är användbart då. Glädjande nog så ser Souvigner Gris mycket bra ut i år efter ha stått och "hickat" i 2 år (satta 2011) Förväntas bli ca 50 kg druvor på 45 plantor. (se bild under Ekologisk odling)

 

 

21/9

 

Första skörd av Solaris var planerad till början av v 40, men det blev den 21/9 p.g.a. väderprognos med regn i v 39 och det stora mjöldaggstryck som fanns. Skörden blev några kilo mindre än 2013, och är nu för torkning på Balsgård. Oe 87 i provpressad must. Önskat hade varit lite högre, men det justerar vi i torkningen. Det ger ytterligare något mindre netto än 2013.

 

 

15-16/9

 

Har ägnat 2 hela dagar åt att ta bort fler blad i druvzonen och ta bort de druvor och klasar som haft rötangrepp. Håller det varma och relativt torra vädret i sig, behövs det förmodligen inte göras så mycket mer fram till skörd.

 

12/9

 

Koltrastarna håller nu på att mumsa på de sötta Solarisdruvorna. De skadar tyvärr ganska mycket även om de inte äter så mycket. De är och hackar på många druvklasar och då blir det början till mögelangrepp i dessa klasar. Vi har varit förskonade tidigare år av fågelangrepp och därför inte investarat i fågelnät. Nu gör vi inte det i år heller, utan räknar skadorna som naturligt svinn. Vi får ta bort skadade druvor och mögelangrepp efter hand innan skörd och under skörden också rensa bort ur klasarna. Vi kommer sedan att göra koltrastarna ännu gladare när vi lagt pressresterna på komposten, och de börjat jäsa lite grand.

 

26/7

 

Det har inte regnat sedan den 12/7, då det förvisso kom 55 mm, men det har ändå vuxit enormt under juli månad. Man får ständigt gallra bort sidoskott och hålla höjden under någorlunda kontroll. Har i går stödvattnat de nysatta plantorna, fast prognosen säger regn inom de närmaste dagarna. De har också vuxit till sig ordentligt.

 

5/5

 

Den 3/5 på morgonen var det -2,1 grader i vingården. Inga större skador, men skotten stannade av i utvecklingen 2 dagar. Nu tror vi att det kan bli frost även morgonen den 5/5 så nu har odlingsduken åkt fram. Nedan ser man utlagda rullar, klara för uppläggning på 2:a tråden, och raderna klara.

 

Det bev ingen frost, och duken är nu nertagen, men se det som exempel på den beredskap vi måste ha för ev majfrost.

 

 

gv140504 1  gv140504 2

 

 

28/4

 

gv140428 solarisknopp140428

 

 

31/3

Den 31/3 påbörjade vi 2014 års klippning. Det är en vecka tidigare än 2013. En månad tidigare tog vi några fjorårsskott som sticklingar, och dessa artar sig bra i svarta plasthinkar (enl. "Percy-modell"). 2013 gick vi över till Cordon-klippning med bra resultat, så det fortsätter vi med 2014. Det är inte till 100% för plantorna är unika individer som bedömes för sina möjligheter, och därför finns det plantor som har i dubbel Guyot både med Cordon och nerböjda fjorårsskott. Nedan visas en nyklippt Solaris i dubbel Guyot och Cordon-klippning.

Det finns både fördelar och nackdelar med olika klippningar, och detta har jag utvecklat något på FSV´s forum.

 

img_0221 - kopia

2013

 

15/11

 

gv 131115

Markfrost

 

28/10

 

gv131028

 

Alla löven är nu uppräfsade (Souvignier gris har fortfarande de flesta bladen kvar) och vingården är beredd inför vintern. Det är dock väldigt varmt för årstiden.

 

22/10

 

img_0078

 

Nu har alla bladen, med sina stjälkar, ramlat ner på marken och räfsningen har börjat. Man skulle kunna lämna dem kvar, men vi har valt att ha sten och markduk under plantorna bl.a. för det inte skall växa ogräs. Ligger bladen kvar blir det för mycket humus mellan stenarna, som det sedan växer ogräs i. Därför räfsar vi upp alla blad.

Det är en fantastisk växtkraft i en vinstock, sett på en säsong. En stock genererar ca 10 kg skott och bladmassa + ca 1,5 kg druvor. Allt skall klippas bort och bortforslas. För 200 plantor blir det 2,3 ton !!

 

14/10

 

solaris 131014 1  Avhärdning Solaris i lugnt takt.

 

8/10 Skördades Phönix, Orion och Souvingier gris. Dessa torkades inte. De blev pressade till must den 9/10. Vi väntade med skörden för det var ganska bra väder de 10 dagar från skörden av Solaris. Det var mycket friska druvor, men det märktes att rötan började smyga sig på druvorna. Totalt sett ett mycket bra vinodlingsår. 

 

29/9 Så var det dags för skörd. Kanske lite tidigt, men det har varit 2 st frostnätter den 26 och 27/9 och för att vara säker på att få skörda druvorna torra har vi valt att börja nu.

Det har varit en fantastisk säsong med nära på idealiska förhållande för vinodling. Vinplantorna har fått vara friska och vindruvorna har då utvecklats utan mögel och annat.

Nedan några bilder från skörden av Solaris. Bl.a. den största druvklase vi någonsin haft i vingården. Druvklasarna lägges i plastbackar för att transporteras till torkning på extern plats.

 

img_0039

 

img_0029  img_0033 img_0034  img_0035

 

5/8 Påbörjat att ta bort löv kring druvklasarna så att både förmiddags- och eftermiddagssol kan belysa klasarna. Det är mycket bladmassa som skall tagas bort, och det det tar ca 1 arbetsdag för 100 plantor. 

 

25/6 Vi har drivit upp sticklingar, som ersättning för utgångna plantor, som nu är färdiga för utplantering. 7 st av olika sorter blev planterade.

 

gv130624 stickl.

 

11/6 Det har kommit ca 50% mindre regn de första 5 månaderna i år jämfört med de andra åren. Dessutom har det varit ganska varmt i början på juni, så vi har stödvattnat alla vinplantorna. P.g.a. den ringa nederbörden har inte den hönsgödsel som spreds i april sönderdelats sig, så av den anledningen var det också nödvändigt med stödvattningen.

 

1/5 Dags att lägga duk och granitsten vid Souvignier gris plantorna. Det kräver ogräsfritt innan duken lägges på plats, och det sker för hand.

 

gv130501

 

10/4 Gav varje planta 2 dl granulerad hönsskit, för nu skall det komma regn.

 

8/4 Klippning och bindning är klart. Det blev ca 80% Cordon-klippning i år. När några fjorårsskott skulle böjas, var de spröda och brast väldigt lätt så därför blev det mer Cordon än vad som först var tänkt. Sprödheten kan bero på den långa och mycket torra vintern. Nu har vi plantor med en sida nedbundet fjorårsskott och andra sidan Cordon. Det skall bli spännande att se om det blir skillnad på växt, blomning, klasar och mognad.

 

cordon solaris 130414  guyot phönix 130414

3/4 Börjat klippa och låter skotten som skall vara kvar stå rakt upp. Böjer sedan ner och binder. Tillverkar också rullar med bubbelplast som ev. skall användas om det blir majfrost.

 

bubbelplastrulle

 

6/3 Nu är det dags att tänka igenom hur vi skall beskära plantorna. De är alla enskilda individer och har de tidigare åren beskurits efter sin växtkraft och hur de satt sina skott.

Det har resulterat i både enkel och dubbel Guyot. I år kommer 1 st rad Solaris (20 st plantor) att Cordon-beskäras för en utvärdering.

 

 

2012

30/10 Ytterligare bortsortering p.g.a. röta har fått göras efter torkning, och nu är en liten mängd must på jäsning.

 

19-20/10 Efter att det regnat ca 40 mm den senaste veckan, och efter frost var det dags för skörd. Det blev ca 300 kg druvor av "dålig" kvalitet som skall torkas för att uppnå en acceptabel sockernivå till en vinifiering av ett sött Gullyckevin. Ca 80 kg fick bortsorteras p.g.a. röta och annat. ( Fler bilder finns i bildgalleriet )

 

skörd 121019

 

 

29/8 Efter 3 dagars jobb är grönskörden färdig, med "rätt antal klasar per skott och bortklippta löv runt klasarna så att både förmiddagssol och eftermiddagssol kommer till klasarna. Ca 20% druvor är bortklippta.

 

13/7 Druvsättningen har nu börjat. Den började redan den 17/6 hemma i trädgården i Bromölla, och nedan kan man se skillnaden mellan växtplats "södervägg i trädgård" och vingården i Oppmanna. Det finns idéer på hur man kan odla mot tunna stenmurar i en vingård' och kanske uppnå någon form av "mellannivå"?

 

bromölla 120713  oppmanna 120713  Solaris

 

2-3/7 Har satt ut 14 st plantor av egna sticklingar i vingården som ersättning för "gamla" som av olika anledningar gott ut. Det fattas Solaris som skall ersättas med nya sticklingar till nästa år. Har också gallrat skott. Det blev en full packad korg på varje rad. Solaris har börjat blomma.

 

11/6 Det är färdigt med stolpar och tråddragning till de 45 plantorna (Souvignier Gris) som vi satte 2011.

 

nya stolpar

 

23/5 Det är nästan medelhavsklimat i vingården. 32,9 grader på dagen och 15,7 grader på natten. Det exploderar! Fortsätter det så här , så blir det en tidig blomning.

I höstas satte vi Allium för att skrämma iväg sorkarna. De är dekorativa med.

solaris 120522 2 allium 2012

 

6-8/5 SMHI varnade för frost, och det blev det också. Morgonen den 6/5 var det -1 grad och vi hade inte hunnit få upp duken över vinplantorna, men knopparna klarade sig. På kvällen togs dukrullarna ut från ladan och det tog 1 tim o 50 min att lägga över plantorna för 1 st person. 200 radmeter. Det var -1,4 grader på morgonen den 7/5 och det var -1,8 den 8/5.

Faran blåstes av och vi tog bort duken på fm 8/5. Det tog 3,5 tim för 1 st person att göra detta och få in dukrullarna i laden.

Investeringen för 200 m dubbel MicroClima duk+reglar och skruv är 50:-lpm.+jobbet.

Nedan kan man se borttagning av duken och en skottkärra med rullar för 1 radlängd. Blir det fler frostvarningar i maj-juni, gör vi om proceduren.

120508 4 (1) 120508 4 (2)

 

 

27/4 Gödslat plantorna med 40 l hönsgödsel (2 dl/planta) och och sprutat de knoppade plantorna med svavelblandning 0,4%. Har även sprutat trästolparna i raderna. Totalt användes 7 gr svavel till hela odlingen. Temperaturen hade nu nått 15 grader. Under denna temperatur gör svavlet ingen nytta mot bl.a. mjöldaggsporer.

 

16/4 Nu är alla vinplantorna beskurna till de knoppantal de skall ha, och nerbundna till nedersta tråden (60 cm över mark)

120416 3 120416 Sol och 14 grader

 

28/3 I fjor 2011 var det frost de första dagarna i maj som reducerade skörden med över 80% och vi sa då att det skall inte hända igen, att vi inte har förberett för Frostbekämpning. Därför är nu tillverkningen av dukrullar påbörjad. De är tillverkade av samma MicroClima-duk som vi använde 2009, men nu i dubbla skikt. Konstruktionen är att duken är klämd mellan 40x22 läkt som är 2,5 m långa. Det får plats 2 st mellan varje stolpe i vinraden=10st i varje rad.

Lätta att rulla ihop och lägga ut i raderna när väderprognosen varnar för frost. Lägges över andra trådraden, över mark, som ett tält. Detta göres på eftermiddagen inför den natt som frosten befaras komma, och tages bort när frosten klingat av på förmiddagen. Detta upprepas om frosten kommer fler nätter. Se prototypen nedan.

10 st dukrullar=1 rad dukrulle 2,5m dukrulle på plats

 

22/3 Har klippt färdigt med att tagit bort alla fjorårsskott som inte skall vara med 2012. De som skall böjas ner till första tråden står "rätt upp i luften", och det skall de göra ca 3-4 veckor till. Då får de sin rätta längd och fästes med Max-bindaren.

Visar också en bild på vad mullvadarna hittat på under vintermånaderna. Det är tur att de inte är inne under stenarna vid plantorna. Jag har sett en förändring i år. När mullvadarna har ökat, har sorkarna minskat. Det är bättre för mullvadarna är insekts och maskätare. Sorkarna ger sig på rötterna, och har faktiskt tagit död på några vinplantor.

mullvadshögar

 

21/3 Det har varit en föhållandevis mild vinter och de kraftiga skotten från fjorårets goda växtförhållanden ser ut att vara i god vigör. Har idag klippt 6 av de 10 raderna i ett 12 gradigt vårväder. Att klippa en vinplanta kallar jag för det "stora valet". Varje planta växer individuellt och man ställs inför ett antal frågor och val vid varje planta. Hur mår plantan totalt? Fjorårsskottens kondition? Hur skall jag forma den för att få ut rätt skörd? Hur skall jag binda den till första tråden? + ett antal andra frågor som surrar i skallen, vid varje planta! Detta gör att det inte bara är ett fysiskt arbete att beskära vinplantor, utan det tar lite i huvudet med.

 

2011

14-15/10 2 st frostnätter och nu ramlar löven från plantorna. En viss tendens till mjöldagg i slutet på växtperioden, efter mycket regn, gör att vi samlar upp alla löv efter hand. Den sakta sänkta temperaturen innan frosten har avhärdat skotten för en bra övervintring, och det är bara att hoppas på en något mildare vinter än de två senaste.

 

30/9 Vi skördade i strålande väder, men det var också det enda som var bra. Det blev totalt 45,9 kg vindruvor. 11% av vad skörden gav 2010, och betydligt mindre än vad vi trodde den skulle bli. Om det kan bli 10 lit vin, så får vi vara glada.

Nu gäller det att hitta på bra lösningar för att minimera vårfrosten verkningar framöver.

 

 

25/9 En välmående vingård trots allt regnande under september. Oe-värdena har varit relativt låga just p.g.a. regnet som druvorna suger åt sig. Enligt prognoserna skall det bli en del sol i v39 så det blir troligen skörd i denna vecka.

imgp3017

 

1/8 Majfrosten gjorde att vindruvsklasarna är väldigt glesa i år, och därför blir skörden max 1/3 av 2010 års skörd. Ifjor hade vi problem med att klasarna var för täta och det blev gråröta på slutet. Detta problem lär vi inte få i år.

glesa klasar 2011 Glesa klasar

 

27/6 Några Solaris har börjat blomma, vilket är en vecka tidigare än 2010, men det är sekundärknopparna som nu blommar och det kommer inte bli någon storlek på skörden 2011

 

20/5 Trots frosten 2-4/5 har nu skotten kommit så långt som de var i början på juni 2010. M.a.o. ca 14 dagar tidigare. Dock ser man nu att vintern har gått hårt åt fjorårsskotten. Den troligaste orsaken till skadorna på fjorårsskotten var den tidiga frosten den 17/10-2010 då alla löven "föll över en natt" och plantorna inte fick avhärda.

 

5/4 Har plattat ut alla sorkhögar och försökt att avliva några med karbid och vatten. Sedan sått i med vitklöver. Efter detta fick varje planta ca 140 gr hönsgödsel (2 dl). Gödslingen göres nu för det krävs lite regn som kan få ner gödningen mellan stenarna och igenom markduken.

 

3/4 Vinterklippningen gjordes klar i januari och det blev kallt i februari, och dessutom ingen snö som skyddade plantorna. Därtill kan vi lägga en storm. När det båser och är kallt blir kyleffekten betydlig. Så sent som den 16/3 hade vi en vindkyleffekt på -15,5 grader. Detta har helt klart givit köldskador på plantorna, och vi får se konsekvenserna när det börjar knoppas.

De fjorårsskott som lämnades kvar vid klippningen i januari har stått rakt upp i luften, fortfarande bundna på trådarna, men nu är de nerbundna på nedersta tråden.

Den nedersta tråden har vi i år höjt från 50 till 60 cm över marken.

I maj är det tänkt att sätta 45 st nya plantor av Souvignier gris, som lika Solaris är framtagen i Freiburg. Som förberedelse till detta harvade vi jorden i vingården, där de skall planteras.

harv nyplant 110402 sork 1 Sorkarnas framfart mellan raderna

 

24/1 Ja, vinter blev det. Den tidigaste och mest snörika på 150 år. Men nu är det dags för vinterklippning, och idag blev det klippt 3 st rader. Passar på att ta sticklingar också. Om det inte blir väldigt kallt i februari, så verkar plantorna ha klarat vintern bättre än i fjor. Förmodligen för att det inte blåst så mycket när det varit som kallast.

 

2010

 

Skörden 2010 blev gjord vid 3 olika tillfällen. Den 3/10, 6/10 och den 17/10.

Först skördades Solaris den 3:e och 6:e okt. Det var egentligen för tidigt med tanke på mognad och sockerhalt, men det var i år begynnande gråröta i vissa klasar vilket avgjorde tidpunkten för skörden. Ca 15% gick bort p.g.a. rötan. Det blev 395 kg Solaris som det var tänkt skulle ligga ca 1,5 mån på tork. Eftersom det fanns rötsporer från vingården och det har varit hög luftfuktighet i ladan där druvklasarna låg började det även att bli röta på dessa klasar. Därför var vi tvungna den 23/10 (3 veckor i stället för 6) stå och handplocka i alla klasar för att få bort angripna druvor och sedan pressa till must. Ca ytterligare 10% gick bort i rensningen.

Den andra skördeomgången skedde den 17/10 efter en frostnatt med -7 grader. Tidigt på morgonen skördade vi 117 kg av Orion, Phönix och Solaris som vi låtit hänga kvar. Det blev pressning av frusna druvor, vilket naturligt höjde sockerhalten i musten. Nedan finns bilder från skörden.

protokoll vägning 101003 friska solaris 101003 frusna phönix 101017 frusna druvor i väntan på pressning hjälp med skörd 101017 druvor på tork gv 101011

Nu väntar "bara" räfsning och bränning av alla löv som nu faller tätt efter frostnätterna, innan vi går i vintervila.

 

29/9 Det börjar bli dags att skörda.

dags att skörda 100929 solaris i fm. sol 100929 Solaris i förmiddagssol.

 

1/9 Mätt Oechle. Ca 50 för Solaris och 35 för Orion och Phönix. Det var värdena den 14/8 2009. M.a.o. vi är 14 dagar senare 2010. Vilket är precis så mycket senare blomningen skedde, jämfört med 2009. Vi får hoppas på en fortsatt varm september, och ingen frost i början på okt, så vi kan få upp värdena innan skörd.

(det var -3 grader 30/9 och 1/10, 2009)

 

Stockar som visar magnesiumbrist med gula blad får även i år en giva kalium/magnesia.

17/8 Gjort grön skörd på 18 kg omogna vindruvor. Det var en liten gallring, mot vad som behövs innan skörd, med tanken att inte ta för mycket pga risk för höstregn som vid en för hård gallring lättare får druvorna att svälla upp och spricka.

grön skörd 100817 Grön skörd

 

27/7 Har sommarklippt hela dagen. Gallrat bort skott som inte har druvklasar. Klippt alla skott som nått 1,9 m. Börjat ta bort löv som skuggar druvklasar. Det kom 30 mm regn den 24/7. Inget skyfall. Lungt och stilla. Var nödvändigt. Blad och vingård har torkat upp, och ser ut att trivas. Det var 31,5 grader i vingården, så det var en varm vinbonde, också.

 

5/7 och Solaris har börjat blomma. Senare än 2009. Det varma vädret i slutet av juni och början av juli har satt en väldig fart på plantorna, där skotten växer 10-15 cm/dag och det behövs tillsyn och uppbindning varje dag. Nu klipper vi vittklövern 1 ggr/vecka mellan raderna för att ge kvävetillförsel till plantorna.

8 mm regn den 11/7, och då har det inte regnat sedan den 21/6, men plantorna trivs bra i det varma klimatet. (skrivet den 17/7)

 

Den 2/5, första klippningen av klöver, och fram för allt maskrosor, mellan vinplantsraderna. Lite början till knoppning, men inga utslagna. Det är bra med lite sen lövsprickning, med tanke på kommande frostnätter. (se antal frostnätter i april på "väderinfo"), och vi kan räkna med sådana i maj och kanske också i början av juni.

skott solaris 100601 Skott den 1/6-10. Solaris.

 

Den 17/4 har varje planta fått en giva hönsgödsel (lika 2009). Denna gång kommer gödseln från en av grannarnas hönsgård, blandat med köpt.

 

Den 3/4 var klippningen klar och alla avklippta grenar ihopsamlade för bränning. Det är helt klart att vintern har tagit hårt på framför allt topparna av årsskotten och även en del knoppar. Plantorna har klarat vintern, men det som varit ovanför snön har pinats av de låga temperaturena och blåsten. ( se mina kommentarer om vindkyla på Väderinfo )

 

Vintern har varit den hårdaste, temperaturmässigt, på 31 år. Snödjupet har varit det största på 80 år, vilket kan ha varit en fördel för plantorna när det gäller att klara av de låga temperaturerna.

Ett nytt vinår har börjat, men det blir ingen klippning av plantorna förrän de första dagarna i april eftersom vinbonden vistas i Sydafrika hela mars månad. Innan dess blev det dock lite klippning för sticklingar av Solaris.

vinterklippning sticklingar

 

2009

1/11 har plantorna gått i vintervila efter en ganska onormalt kall oktober med 10 st frostnätter, och alla löven är räfsade och uppbrända.

 

21/9 Skörden blev 72,5 kg, vilket förmodligen kunde varit ca 10 kg mer om inte en grävling tyckt att vindruvor var gott. Sett i perspektivet att de flesta plantorna bara är 2 år är utttaget samt Oe- och syravärde över förväntan.

 

phönix090918Skördetid 2009

 

Som vinodlare får man vara med om ganska mycket. I slutet på aug. -09 såg jag på druvklasarna att det fanns någon i vingården på nätterna som tyckte att druvorna var goda och hade mumsat på ca 100 st av dessa. Inte helt avätna, men skadade. Genom att vi såg att någon tagit sig in under stängslet var det ganska lätt att bestämma att det var en grävling som var "inbrytarkungen". Den 4/9-09 installerades en eltråd en liten bit över marken på insidan av staketet. Sedan dess har ingen objuden gäst varit i vingården, och förhoppningsvis skall vi få det som är kvar orört.

 

Till den 1 sept 2009 har vi endast sprutat med svavel 1ggr, den 6/4, på "bar kvist", och följer noga om det finns anlag för mjöldagg. Vi har med tillfredställelse sett att inga angrepp finns (ännu). Målsättningen är att inte behöva spruta något. Radavstånd och gallring som ger en bra genomluftningsmöjlighet samt rätt väder hoppas vi räcker. Se nedan på en Solarisplanta 3:e året som "trivs med tillvaron".

solaris0908

 

odlingsväv09 Odlingsväv över 50% av raderna för att skydda mot ev. frost i maj o början juni.

Det är gjort på hälften för att också kunna jämföra och se om det har någon inverkan vårtillväxten. Väven sattes på plats den 19/4-09 och togs bort den 2/6-09. Den 2/5 var det ett frostangrepp som tog de nedersta bladen på 2 st plantor som inte hade väv över sig. Alla andra klarade sig. Det har varit svårt att bedöma om tillväxten varit olika mellan plantor som haft väv, och de utan. Det verkar som stenläggningen i plantraderna (se Ekologisk odling) är den mest avgörande faktorn för att ge ett bra mikroklimat. Värmemagasinet av ca 125 kg röd granit per lpm (kvm) verkar ha en gynnsam effekt på växtprocessen. Varje planta fick 53 g hönsgödning på våren.

 

2008

Den torra sommaren 2008 har inneburit att vi har "stödvattnat" alla plantor i juni-juli.

I sept.-okt. 2008 gjordes ett stort jobb med att lägga markduk och granitkross i plantraderna. (Se "Ekologisk odling")

Den 7/11 var alla planterna i "vinteride" efter frosten den 1/11 då det var -4,1 grad. (-12,5 räknat i vindkyla), och nu ligger odlandet nere till januari då beskärning börjar för att ta sticklingar, som skall drivas upp i nyinköpt litet växthus.

Vi kommer inte att utöka vingården 2009, utan bara ersätta de plantor som frös i maj. (totalt 15 st).

För att förhindra att ev.markfrost skall angripa de nya skotten 2009 kommer vi att göra "tält" av odligsväv över plantorna.

 

 

Hittills ser det bra ut, så när som på att de 60 fjorårsplantorna frös den 19/5-08.

Det är nu planterat 140 st nya plantor i maj-08 .

80 st Solaris, 40 st Phönix och 20 st Orion.

Ytan är nu 0,12 ha. Det finns 3 ha åkermark att expandera på.

 

 

kopia av imgp2836 GULLYCKE VINGÅRD

 

 

 GULLYCKE VINGÅRD  OPPMANNA 28, SKÅNE                    www.gullyckevin.se       E-mail:  info@gullyckevin.se       © GULLYCKEVIN 2007